成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
| 1.5g | 159kcal | 微量 | 82mg | 12mg |
| 低リンミルク | 10g |
| 寒天 | 1g |
| 砂糖 | 20g |
| パイン缶 | 15g |
| みかん缶 | 15g |
| もも缶 | 15g |
| アーモンドエッセンス | 数滴 |
| ※シロップの分量 | |
| 粉飴 | 13g |
| 水 | 100cc |
- 低リンミルクは、40mlの水で溶かす。そのあとお湯を足して100mlにする。
- 水(100cc)に粉寒天を煮溶かし、さらに砂糖を加えて溶かす。
- 2)の荒熱がとれたら、1)を混ぜ、アーモンドエッセンスを加え、容器に注ぎ入れ、冷やし固める。
- 粉飴を水で煮溶かし、シロップを作り冷やす。
- 杏仁豆腐を適当な大きさに切って、容器に盛りつける。
- みかん缶･もも缶･パイン缶はざるにあけ、液汁をしっかり切ってから適当な大きさに切って盛り付ける。
