【減塩・鮭のホイル焼きの作り方】第23回腎臓病患者様用料理講習会

成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

腎臓病食用減塩だしわりしょうゆを使った、鮭のホイル焼きの料理レシピです（18-1）

たんぱく質	エネルギー	食塩	カリウム	リン
12.3g	174kcal	2.7g	316mg	153mg

鮭	50g
玉ねぎ	30g
ぶなしめじ	15g
にんじん	5g
ピーマン	10g
塩	0.5g
有塩バター	10g
だしわりしょうゆ	1袋　5cc
ヘルシーリセッター	1cc
酒	2cc

腎臓病食用減塩だしわりしょうゆを使った、鮭のホイル焼きの作り方です

鮭に塩を振っておく。
玉ねぎは1cmの輪切りにする。
しめじは根本を切り、小房にほぐす。
にんじんは皮をむき5mm位の輪切りにし、たて半分に切る。
ピーマンは種を除き、たて4等分に切る。
アルミ箔を30cm位に切り油をぬり、玉ねぎ･鮭しめじ･ピーマン･にんじんを入れ酒を振ってバターをのせて包む。
オーブンを220度に温め、20分位焼く。
だしわりしょうゆをかけていただく。

減塩だしわりしょうゆとヘルシーリセッターの写真

だしわりしょうゆを使った、減塩料理です。
ヘルシーリセッターは中鎖脂肪酸入りの油です。体に脂肪が付きにくいと言われています。
レモンの絞り汁などをかけても、美味しく召し上がれます。