成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ

エネルギーアップ用粉あめを使った、高カロリー大学いもの料理レシピです（14-3）

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.5g 129kcal - 188mg 19mg
エネルギーアップ用粉あめを使った、高カロリー大学いも1人分の材料です
さつまいも 40g
砂糖 5g
粉飴 5g
黒ゴマ 0.1g
菜種油 4cc
エネルギーアップ用粉飴を使った、高カロリー大学いもの作り方です
  1. さつまいもは乱切りにし、水につけアク抜きをしたら、良く水気をふく。
  2. 鍋に水２５cc・砂糖・粉飴を入れ少しおき、弱めの中火で泡が出る位まで煮詰めて、飴を作る。
  3. 鍋に揚げ油を用意して、140度の低温でさつまいもをきつね色に揚げる。
  4. 揚げたいもを、飴の鍋に入れてからめ、黒ゴマをふる。
腎臓病用、エネルギーアップ用粉あめを使った、高カロリー大学いもレシピのポイントです エネルギーアップ用粉飴の写真
  • 粉飴を使った、高エネルギーの料理レシピです。
  • お芋にはカリウムがたくさん含まれています。カリウム制限の方は一度茹でこぼしてから揚げましょう。⇒カリウムの減らし方
ここから下はメモにお使いください
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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