成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|
| 2.2g | 90kcal | 0.3g | 102mg | 28mg |
- えびに軽く塩を振り酒をかけて解かし、爪楊枝等で背ワタを除き、少しのお湯でゆでて皮をむき、横半分に切る。
- 大根は千切りにし、きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振っておく。
- ボールに粉あめ・塩・酢を加え甘酢を作る。
- 大根・きゅうりは水気を絞り、甘酢の１/４の量につけて一度軽く絞り、残りの甘酢に漬けておく。
- ライスペーパーは1枚ずつぬるま湯（３０～４０度）で１～２分間浸して戻し、キッチンペーパー等で水切りをする。
- ライスペーパーから、海老が見えるように巻いて、食べやすく切る。
粉飴を使った、高カロリー料理レシピです。- ライスペーパーはたんぱく質をほとんど含まない食品です。上記の料理以外にも、揚げる等して低たんぱく・高カロリーの料理としてお使いいただけます。
- 付け合わせに、ミニトマト30g･パセリ2gを使うと栄養価はたんぱく質0.4g･エネルギー10kcal･カリウム107mg･リン10mgそれぞれ増えていきます。
Copyright (C) 2009 Matsumoto Pharmacy . All rights reserved.
まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333（フロンティア店）
“無断で転用を禁止します”
まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333（フロンティア店）
“無断で転用を禁止します”