1. 豚肉は9切れに切り、薄く塩・こしょうをする。
2. たまねぎは縦半分に切り、幅１ｃｍのくし型に切り、2枚重ね12個作る。
3. 串にたまねぎ・豚肉と交互に刺し、3本作る。
4. 串にT･T小麦粉・卵・パン粉の順に付ける。揚げ油を170度に熱し、串を揚げる。
5. 低塩中濃ソースをかけていただく。

※　付け合わせにレタス20gを使うと、栄養素は たんぱく質0.1g･エネルギー2kcal･カリウム40mg リン4mgとそれぞれ増えます。