成分調整食品を使った腎臓患者様用アレンジ料理レシピ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|
| 2.0g | 247kcal | 0.5g | 92mg | 28mg |
- T・T小麦粉
- 水
- キャベツ（茹で）
- 豚肉（バラ脂身付き・生）
- さくらえび（素干し）
- サラダ油
- 削り節
- 低塩中濃ソース
- ﾌﾟﾛﾁｮｲｽﾏﾖﾈｰｽﾞﾀｲﾌﾟ
- 揚げ玉の材料
- ※T・T小麦粉
- ※水
- ※マヨネーズ（全卵型）
- ※調合油
- ４０ｇ
- １００ｃｃ
- ３０ｇ
- ２０ｇ
- ５ｇ
- ５ｇ
- １ｇ
- ５ｃｃ
- ７ｇ
- １０ｇ
- １０ｃｃ
- ３ｇ
- ３ｇ
※の揚げ玉の材料を混ぜ、油を１８０度に熱し、穴あきお玉を使い生地を油に落とし、揚げ玉を作ります。
キャベツは千切りにし、茹でこぼす。- T・T小麦粉・水・卵を混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、２）を流し入れ、キャベツ・豚肉・さくらえび・揚げ玉をのせて両面を焼く。
低塩ソースとプロチョイスマヨネーズタイプをぬり、削り節をかける。
T･T小麦粉を使った、低たんぱく質レシピです。- 低塩中濃ソース ・プロチョイスマヨネーズタイプを使った、低塩・低カリウム料理です。
- T・T小麦粉を使い低たんぱくな揚げ玉を作りました。揚げ玉は料理にコクをだしたり、エネルギーアップさせるのに手軽な食品ですので、焼きうどんやそば、チャーハンやお味噌汁、ごはんに混ぜておにぎり等にしても美味しく召し上がれます。
- マヨネーズを細くトッピングさせるには、ラップの中央にマヨネーズを絞り出し、ラップを茶巾の様にねじり、つまようじで底に１つ穴を開け線状に絞り出します。
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まつもと薬局本店 帯広市東6条南9丁目14番地1 電話0155-25-7213
成分調整食品については、電話0155-41-9333（フロンティア店）
“無断で転用を禁止します”
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