ライン

トップページ>>腎臓病レシピ集>>腎臓病用料理低たんぱくレシピ(27回)

腎臓病用料理低たんぱくレシピ

低カリウム減塩麻婆豆腐

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
11.0g 242kcal 1.8g 275mg 155mg
腎臓病用麻婆豆腐の材料
  1. 木綿豆腐
  2. 豚ひき肉
  3. たけのこ(水煮)
  4. 長ねぎ
  5. グリーンピース
  6. おろしにんにく
  7. コクデールうまみ
  8. だしわりしょうゆ
  9. みりん
  10. 上白糖
  11. ラー油
  12. 片栗粉
  1. 70g
  2. 25g
  3. 20g
  4. 20g
  5. 3g
  6. 2g
  7. 10g
  8. 10g
  9. 10g
  10. 9g
  11. 4g
  12. 0.5g
  13. 適量
  14. 適量
腎臓病用麻婆豆腐の作り方
  1. 竹の子水さらし豆腐はさいのめに切る。
  2. 長ねぎ、たけのこは、みじん切りにし、水に7分さらす。
  3. の調味料を混ぜ合わせておく。
  4. グリーンピース茹でこぼしグリーンピースをゆでておく。
  5. フライパンを熱し、油をいれ、ひき肉を炒める。
  6. おろしにんにくを加え、長ねぎ、たけのこを入れて炒める。
  7. 3)で合わせておいた調味料を入れる。 
  8. 減塩麻婆豆腐豆腐を入れ、一煮立ちしたら、火を止めラー油を加える。
  9. 水溶き片栗粉を入れ、再び火にかけとろみをつける。
  10. 器に盛り付けて、グリーンピースを飾る。
減塩麻婆豆腐レシピプリントページへ
腎臓病患者様向け、麻婆豆腐のレシピワンポイント
  • コクデールうまみコクデールうまみを利用する事で、塩分を抑えだしの香りのする麻婆豆腐に仕上がりました。
  • 長ネギ・竹の子をみじん切りにし、水にさらす事で、カリウムを減らす事が出来ます。
  • グリーンピースを茹でる事でカリウムを減らす事が出来ます。

このページのトップへ

低カリウム減塩白菜のお浸し

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.9g 13kcal 0.3g 115mg 31mg
低カリウム減塩白菜のお浸し材料1人分
  1. 白菜
  2. えのき
  3. コクデールうまみ
  4. レモン果汁
  1. 50g
  2. 10g
  3. 3g
  4. 0、4g
低カリウム減塩白菜のお浸しの作り方
  1. えのきを茹でる白菜は1㎝幅に切り、3分ゆでる。
  2. えのきは、いしづきを切りおとし、3㎝長さに切って3分ゆでる。
  3. 白菜をしぼる白菜、えのきの水気をギュッとしぼり、和える。
  4. コクデールうまみとレモン果汁を混ぜ、3)を浸す。

減塩白菜のお浸しプリントページへ
腎臓病患者様向け、白菜のお浸しのレシピワンポイント
  • コクデールうまみコクデールうまみとレモン果汁であっさりとした素材の味をひきだしました。
  • 白菜、えのきは茹でる事でカリウムを減らす事が出来ます。

このページのトップへ

腎臓病用低カリウムエネルギーアップレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
1.5g 257kcal 0.1g 93mg 13mg
腎臓病用リンゴのコンポーの材料1人分
  1. りんご
  2. 上白糖
  3. 白桃缶
  4. さくらんぼ缶(2粒)
  5. 粉あめ
  6. 春巻きの皮
  7. 粉あめ(飾り用)
  8. 揚げ油
  1. 50g
  2. 25g
  3. 15g
  4. 20g
  5. 10g
  6. 8g
  7. 3g
  8. 適量
  9. 30cc
腎臓病用リンゴのコンポーの作り方
  1. 春巻きの皮を揚げる春巻きの皮を1㎝角に切り、油できつね色になるまで揚げる。
  2. りんごを1㎝角に切り、水に7分間さらした後、上白糖と粉あめ、水を加えりんごがやわらかくなるまで煮る。
  3. 粉あめでりんごを煮る白桃缶を1㎝角に切り、2)のりんごと混ぜる。
  4. 器に3)を盛り付け、揚げた春巻きの皮をパラパラとかける。
  5. さくらんぼを盛り付け、茶漉し等を使い粉あめを振りかける。
エネルギーアップりんご煮プリントページへ
腎臓病患者様向け、エネルギーアップリンゴのコンポーのワンポイント
   
  • 粉あめの商品ページへリンクします粉あめを利用する事でカロリーも上がり、色どりもきれいになります。
  • 春巻きの皮を揚げた事でサクサクとした食感も楽しめ、エネルギーアップにつながります。
  • りんごを水にさらす事でカリウムを減らす事が出来ます。

このページのトップへ
腎臓病用料理レシピ、煮豆・きんぴらごぼう・揚げ玉丼他のページへリンクします 腎臓病用料理レシピ、おせち料理のページへリンクします
ライン
Copyright (C) 2009 Matsumoto Pharmacy . All rights reserved.
まつもと薬局フロンティア店帯広市西18条北2丁目29番地6
 電話 0155-41-9333
“無断で転用を禁止します”