1. 大根は皮をむき、縦１/２に切り５ｍｍの半月切りにする。
2. 鍋に米ひとつまみ（又は米のとぎ汁）と大根とたっぷりの水を入れ沸騰させ、約１０分間えぐみを抜きながら下ゆでをして冷水にとり洗っておく。
3. 鍋に水・つゆの素・ ピーエルシー牛すき焼きの汁をいれ、下ゆでした大根を加え沸騰させ、弱火にしてやわらかく煮込む。
4. 大根がやわらかくなったら、ピーエルシー牛肉すき焼きを加えて煮含め、火を止めそのまま冷まし味を含ませます。

1. 玉ねぎは大きめのくし型に切ったものを更に中央で２つに切り、きゅうりは長めの乱切りにして、※水にさらす。
   ※カリウムを抜く為に、水の入ったボールに切った野菜を入れ２分程さらします。この作業を水を変えて３度行います。カリウムについてはこちらからどうぞ
2. パイン缶は汁を切り、６等分にする。
3. フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを加えて透きとおるまで炒める。
4. きゅうりを加えてサッと炒め、だしわり醤油を加える。
5. パイン缶とピーエルシー酢豚を加え炒める。
6. 火からおろして水溶き片栗粉の１/２を加え火にかけ、更に火からおろして残りの水溶き片栗粉を加えてじっくり火にかけトロミをつける。

※片栗粉は２０分前に水と合わせておくと、時間が経ってもトロミが変わらず水っぽくならないそうです（ためしてガッテンより）。又火からおろして入れるのは、だまを作らない為の工夫です。

1. キャベツの葉は一口大（３ｃｍ角）にちぎり、芯はナナメ薄切りにし、人参は短冊切りにして、たっぷりの沸騰したお湯でゆでる。
2. レバー入りソーセージは横２つに切り、５ｍｍのナナメ切り、ピーマン・生椎茸は乱切りにする。
3. フライパンを熱し油をひいてソーセージを炒め、一度取り出し、キャベツ・にんじん・椎茸を入れ炒め、取りだしたレバー入りソーセージ・ピーマンを加え塩コショウで味を調え炒める。
4. バターを加え、鍋肌（フライパンの側面を伝わせて）から、だしわりしょうゆをまわし入れ風味をつける。

1. ささげは筋をとり横２つに切り、たっぷりの沸騰したお湯でやわらかくなるまでゆでる。
2. にんじんは短冊に切り、沸騰したお湯でゆでる。
3. 鍋に水・だしわりつゆの素を入れ沸騰させ、下茹でしたささげ・にんじん・ピーエルシー里いも煮を加えて煮含め、火を止め味を含ませる。

1. 白菜は白い茎と葉に分け、茎はナナメそぎ切り、葉は４ｃｍに切りたっぷりの沸騰したお湯で、茎を入れて２分、葉を加えて１分位茹でてザルにとる。
2. しめじは根もとを切り、小房に分け、ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る。
3. 鍋を熱し油をひき、ベーコンをサッと炒め、ピーエルシーコーンスープと白菜を加え、塩コショウで味を調える。
4. 水溶き片栗粉を２回に分け上記の要領でとろみをつけオクノス食物繊維を混ぜ、器に盛りパセリをふる。