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腎臓病用料理低たんぱくレシピ

平成20年5月28日

腎臓病用、低タンパク減塩ホワイトソースの料理レシピ印刷用ページへリンクします

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
4.4g 196kcal 1.9g
205mg 112mg
ホワイトソースの材料1人分
  1. 玉ねぎ
  2. 牛乳
  3. T・T小麦粉
  4. バター
  5. 減塩チキンコンソメ
  6. こしょう
  1. 30g
  2. 100cc
  3. 10g
  4. 10g
  5. 2g
  6. 0.2g
  7. 少々
ホワイトソースの作り方
  1. 玉ねぎをみじん切りにして茹でこぼす。
    (野菜は家にあるものでよいです)
  2. フライパンにバターをひき、玉ねぎを炒める。
  3. T・T小麦粉を加え、玉ねぎとよくからめる。
  4. 牛乳を、3)にすこしずつ加え、とろみがつくまで弱火で混ぜる。
  5. 塩・こしょう・減塩チキンコンソメで味を整える。

腎臓病用、ホワイトソースのワンポイント

  • 低蛋白TT小麦粉商品ページへリンクします 減塩チキンコンソメの商品ページへリンクします T・T小麦粉を使った、低たんぱく質レシピです。
  • 減塩チキンコンソメを使い、塩分の摂取量に配慮した、減塩のホワイトソースです。
  • ホワイトソースは、たくさん作って1回分に分けて冷凍保存しておくと手軽にドリアやグラタン、スパゲッティ、お肉やお魚にかけたりと色々と応用できます。

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腎臓病用、低たんぱく減塩料理、ツナドリアのレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
8.3g 557kcal 2.2g
258mg 179mg
腎臓病用、ツナドリア1人分の材料
  1. 油漬けツナ
  2. 米パン粉
  3. ゆめごはん1/25
  4. にんじん
  5. 上記のホワイトソース
  1. 20g
  2. 2g
  3. 180g
  4. 10g
  5. 全量
腎臓病用、低蛋白減塩料理、ツナドリアの作り方
  1. ゆめごはん1/25を温めて耐熱容器に盛る。
  2. 上記のとおりに作ったホワイトソースにツナと茹でこぼしたにんじんを加えごはんにかける。(ツナとにんじんはソースの上にかけてもよい)
  3. 米パン粉を上にかける。(お好みでチーズをかけてもよい)
  4. レンジで1~1分30秒、又はオーブントースターで5~6分程焼く。

腎臓病用、ホワイトソースのワンポイント

  • 低タンパク米パン粉商品ページへリンクします ゆめごはん1/25・米パン粉を使った、低たんぱく質レシピです。
  • ゆめごはん1/25の温め方はパックの表記どおりにおこなって下さい。
  • ドリアを作る時は、必ずトレーから出し、耐熱容器を使用して下さい。
  • 上記で作るホワイトソースを使った応用料理です。

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腎臓病用低たんぱく減塩料理、簡単ツナドリアのレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
7g 274kcal 1.4g 222mg 177mg
腎臓病用、低蛋白減塩、簡単ツナドリア材料1人分
  1. プロチョイス
    カルボナーラソース
    1袋
  2. 油漬けツナ
  3. 玉ねぎ
  4. にんじん
  5. 生クリーム
  6. 黒こしょう
  1.  
    80g
  2. 20g
  3. 30g
  4. 10g
  5. 10cc
  6. 少々
  7. 3cc
腎臓病用、低蛋白減塩、簡単ツナドリアの作り方
  1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてゆでこぼす。(野菜は家にあるものでよいです)
  2. フライパンに油をひき、玉ねぎとにんじんを炒める。
  3. 2)にプロチョイスカルボナーラソースを加え、温まる程度に加熱する。
  4. 生クリームを加え、温まったら火を止める。(牛乳又は低リンミルクでも可)
  5. 好みのごはんの上にかけ、電子レンジに1~1分30秒又は、オーブントースターで5~6分程焼く。(成分表にはごはんの数値は含まれていません)

腎臓病用、簡単ツナドリアのワンポイント

  • 腎臓病用低リンミルクの商品ページへリンクします 低たんぱくカルボナーラソースの商品ページへリンクします プロチョイスカルボナーラソースを使った、低たんぱく質・低リン・低カリウム・減塩のレシピです。
  • ごはんはお好きなものを選び、栄養成分の数値にたして目安にしてください。
  • 生クリームを使用していますが、牛乳や低リンミルクで代用するとエネルギーは下がりますが、カリウムとリンをさらに低くすることができます。

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