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腎臓病用料理講習会 低たんぱくレシピ

平成18年10月26日

低たんぱく腎臓病患者様向け、高カロリークラムチャウダーの料理レシピ印刷用ページへリンクします

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
9g 459kcal 1g 272mg 69mg
腎臓病患者様向け、高カロリークラムチャウダー材料1人分
  1. PLCコーンスープ
  2. あさりむき身
  3. じゃがいも
  4. 玉ねぎ
  5. にんじん
  6. マーガリン
  7. 生クリーム
  8. パセリ
  9. こしょう
  1. 1袋
  2. 30g
  3. 40g
  4. 30g
  5. 20g
  6. 15g
  7. 15cc
  8. 1g
  9. 少量
  10. 100cc
クラムチャウダーの作り方
  1. じゃがいもと玉ねぎは1cmの角切り、にんじんは5mmの角切りにし、ゆでこぼします。
  2. マーガリンを溶かしてじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・あさりのむき身を炒めて分量の水を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  3. 2)にピーエルシーコーンスープを加えて温め、生クリームを加える。
  4. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

腎臓病患者様向け、高カロリークラムチャウダーの料理レシピワンポイント

  • 低たんぱくレトルトピーエルシーコーンスープの写真 PLCコーンスープを使った、低たんぱく質・低リン・低カリウム・減塩・高カロリーのレシピです。
  • 成分調整食品はそのままでも、アレンジしても手軽に使え、献立に困った時の強い味方です。

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低たんぱく腎臓病患者様向け、春巻きのレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
2.5g 188kcal 0.3g 39mg 36mg
腎臓病患者様向け、春巻きの材料1人分
  1. 春巻きの皮
  2. あんかけ中華1/3袋
  3. T・T小麦粉
  4. 揚げ油
  1. 1枚
  2. 50g
  3. 3g
  4. 10cc
春巻きの作り方
  1. 春巻きの皮にレナケアーあんかけ中華をのせて包みます。
  2. T・T小麦粉を3ccの水でといて、春雨の巻き終わりを止めます。
  3. 170度の油で全体がきつね色になるまで揚げます。

腎臓病患者様向け、春巻きのレシピワンポイント

  • T・T小麦粉の商品ページへリンクします レナケアーあんかけ中華を使った、低たんぱく質・減塩・低リン・低カリウムの料理です。
  • T・T小麦粉を使いたんぱく質を低く抑えました。
  • 残りの2/3袋でご飯にかけて中華丼にしたり、麺にかけてあんかけ焼きそばにしても美味しく召し上がれます。

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腎臓病患者様向け、ナムルのレシピです

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
3.9g 137kcal 1g 58mg 49mg
ナムルの材料1人分
  1. ゆめシリーズぜんまい煮
  2. もやし
  3. にんじん
  4. ごま油
  5. 七味唐辛子
  1. 1袋
  2. 50g
  3. 10g
  4. 4cc
  5. 0.5g
  6. 適量
ナムルの作り方
  1. にんじんは2cmの細切り、もやしはひげ根を取り、それぞれサッとゆでざるにあげます。
  2. ゆめシリーズぜんまい煮と、1)を合わせ、ごま油、塩で味をととのえ、お好みで七味唐辛子をふってもりつけます。

腎臓病患者様向け、ナムルのレシピワンポイント

  • 低蛋白レトルトぜんまい煮の写真 ゆめシリーズぜんまい煮を使った、低たんぱく質・減塩・低リン・低カリウムの料理です。
  • 和風のイメージのぜんまい煮ですが、ごま油を加えることで中華風でも楽しめ、さらにエネルギーアップにもつながります。油を上手に利用しましょう。

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