トップページ>>イベント・講習会>>腎臓病料理講習会低たんぱくレシピ（第8回）
腎臓病料理講習会低たんぱくレシピ
平成12年11月22日
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|
| 6.9g | 533kcal | 1.2g | 99mg | 92mg |
- 低たんぱくスパゲティを２時間位水につけておく。
- ピーマンと赤ピーマンをさいの目に切り、ゆでる。
にんにくはみじん切りにする。 - 低たんぱくスパゲティを茹で、水洗いする。
- フライパンに油を入れにんにくを炒め香りが出たら、低たんぱくスパゲティを炒めてあさりの水煮缶を汁ごと加え、塩こしょうで味を調える。
- 皿にスパゲティを盛り、生クリームをかけ、ピーマンを飾る。
低たんぱくスパゲティ
| たんぱく質 | エネルギー | 食塩 | カリウム | リン |
|---|---|---|---|---|
| 1.4g | 57kcal | 0.28g | 82mg | 35mg |
- 小松菜は茹でて水にさらし、水気を絞って切る。
えのきだけは根を切り落とし、半分に切りさっと茹で小松菜と混ぜる。 - 調味料を合わせ、小松菜とえのきだけ和え、器に盛りゆずの皮の千切りを飾る。
5％減塩しょうゆ
