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腎臓病用料理低たんぱくレシピ

平成11年10月28日

腎臓病の食事療法用低たんぱく高カロリースパゲティサラダの料理レシピ印刷用ページへリンクします

たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.1g 200kcal 0.5g 73mg 22mg
腎臓病用低たんぱく高カロリースパゲティサラダ材料1人分
  1. 低蛋白スパゲティタイプ
  2. しめじ
  3. サラダ菜
  4. 粉パセリ
  5. サラダ油
  6. りんご酢
  7. ターメリック
  8. ガーリックパウダー
  1. 30g
  2. 10g
  3. 10g
  4. 適量
  5. 10cc
  6. 3cc
  7. 0.5g
  8. 6g
  9. 適量
低たんぱくスパゲティを使った腎臓病患者様向け、スパゲティサラダの作り方
  1. 低たんぱくスパゲティを2時間位水につけておく。
  2. しめじは石づきを取り、小房に分けゆでる。サラダ菜はちぎっておく。
  3. 低たんぱくスパゲティを茹でる。茹であがったらしめじと一緒にし、ターメリック・塩・ガーリックパウダーで味を整える。
  4. サラダ油・りんご酢・塩を混ぜ合わせドレッシングを作る。
  5. 皿にサラダ菜を敷き、低たんぱくスパゲティを盛り、ドレッシングをかける。
腎臓病用低たんぱく高カロリースパゲティサラダの料理レシピワンポイント
  • 低たんぱくスパゲティタイプの商品ページへリンクします低たんぱくスパゲティタイプを使った、低たんぱく質のレシピです。
  • 低タンパクスパゲティは一般のパスタと茹で方が違うので注意して作りましょう。

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かき揚げ写真


たんぱく質 エネルギー 食塩 カリウム リン
0.5g 110kcal 0.45g 68mg 11mg
腎臓病用低タンパク天ぷら材料1人分
  1. T・T小麦粉
  2. 冷水
  3. 玉ねぎ(茹で)
  4. 甘エビ(生)
  5. 青ピーマン(生)
  6. 赤ピーマン(生)
  7. 根三つ葉(茹で)
  8. 全卵(生)
  9. 揚げ油
  1. 30g
  2. 30cc
  3. 30g
  4. 20g
  5. 10g
  6. 10g
  7. 10g
  8. 5g
  9. 適量
腎臓病用低タンパク天ぷらの作り方
  1. 甘えびは皮をむき、小さめに切る。
  2. 青ピーマン・赤ピーマンは拍子切り、たまねぎは大きめのみじん切り、三つ葉は2cm位に切り、それぞれ水にさらす。(目安7分)
  3. 水にさらした野菜は、ペーパー等で水分をよくふき取る。
  4. ボールに冷水と卵を入れ、T・T小麦粉を加え軽く混ぜ衣を作る。
  5. 4)に3)の材料を入れ混ぜ合わせ170~180度の油で揚げる。
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腎臓病用低タンパク天ぷらの料理レシピワンポイント
  • 腎臓病食品低たんぱくT・T小麦粉の商品ページへリンクしますT・T小麦粉を使った、低たんぱく質の料理です。
  • かき揚げを揚げた時の油の吸収量は、20ccとして計算してあります。

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