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低たんぱく越後米、タンパク質100g当たり0.2g

低たんぱく米、越後(米粒タイプ)100g当たり156.7kcal

低たんぱく米、越後(米粒タイプ)は便利で手軽な無洗米

米粒を炊飯器に入れて浸漬時間なしですぐに炊けます。また、特殊な洗米技術で洗米していますので衛生的。

低たんぱく越後米、炊き込みご飯もできます

炊き込みご飯や、炊き込みピラフへのアレンジができるので、さまざまな味や食感を出すことが可能です。季節感や和洋中の雰囲気を楽しめます。

低たんぱく越後米、しっかりとした自然な食感

米粒の状態がよく、一粒一粒がしっかりしているので自然な食感が楽しめます。また、炊いたご飯を小分けして冷凍するととっても便利!

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越後(米粒)の電気釜での炊飯方法
  1. 「越後」米粒を炊飯器に入れ、お米重量の1~1.2倍の水を入れます。
  2. 浸漬時間をとらず、すぐに炊飯器のスイッチを入れます。早炊き機能をお使いになるとよリ美味しく炊き上がります。
  3. スイッチが切れたら15分ほど蒸らして出来上がりです。
    

 釜容量の1/3程度の量を炊飯なさることをお勧めいたします。
 「越後」米粒は通常のお米よりも粒が弱いため、 たくさん炊くと米粒がつぶれる場合があります。
 一回分ずつ小分けして冷凍すると便利です。

越後(米粒)と普通米との混合炊飯方法
  1. 普通米を計量します。洗米し水をきります。
  2. 普通米重量の2.0~2.4倍の水を計量し、炊飯器に入れます。
    (お好みの硬さに加水量を調節してください。)
    (例) 普通米100gと「越後」米粒100gの場合の加水量は200~240m
  3. 普通米を20~30分浸漬します。
  4. 普通米と同量の「越後」米粒を入れ、普通米と均一に混ぜます。
    (吸水した米はくずれやすい為、やさしく混ぜて下さい。)
    (例) 普通米100gの場合は「越後」米粒100gを加える
  5. すぐに炊飯器の蓋を閉めてスイッチを入れ炊き始めます。
  6. 炊き上がったら15分ほど蒸らして出来上がりです。

<<栄養成分一覧表>>

計算上の栄養成分 炊飯後 100gあたり
  エネルギー(kcal) たんぱく(g) 脂質(mg) 炭水化物(mg) 灰分(g) リン(mg) Na(mg) K(mg)
越後100% 156.7 0.2 0.4 38.0 0.1 6.8 1.7 1.0
越後50%+普通米50% 162.4 1.4 0.4 37.6 0.1 20.3 1.4 15.0
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