●●　学 　　習 　　会　　●●

食 品　の　リ ン　（P） 含 有 量 　No １

* 　リンは、油と砂糖以外の、全ての食品に含まれます。

* 　蛋白質を多く含む魚介類、特に骨ごと食べる小魚には、リンが多く入っています。

≪　　魚　介　類　　≫　

　( 100ｇ中の含有量 )　

食　品　名	P(mg)	食　品　名	P(mg)	食　品　名	P(mg)	食　品　名	P(mg)
1001以上		にしん／くんせい	400	かつお／削り節佃煮	290	にしん	240
かたくちいわし／煮干し	1500	まぐろ／びんなが	310	かつお／角煮	220	身欠きにしん	290
かたくちいわし／田作り	2300	まぐろ／めばち	330	まかれい	200	にしん開き干し	260
たたみいわし	1400	めばち／味付フレーク	350	まこかれい	200	はも	280
きびなご／調味干し	1200	わかさぎ	350	子持ちかれい	200	バクラータ	240
	1200	あさり／つくだ煮	300	かわはぎ	240	ひらめ	240
さくらえび／素干し	1200	はまぐり／つくだ煮	340	かんぱち	270	ひらまさ	300
するめ	1100	いせえび	330	きす	220	とらふぐ／養殖	250
５０１〜１０００		くるまえび	310	きびなご	240	まふぐ	260
むろあじ／くさや	810	さくらえび／ゆで	360	こち	260	はまち／養殖	200
いかなご	530	えび／つくだ煮	440	このしろ	230	ほっけ	220
いかなご／つくだ煮	820	いか／くん製	330	からふとます	260	塩ほっけ	220
うるめいわし／丸干し	910	あみ／つくだ煮	410	塩ます	250	ほっけ／開き干し	300
しらす干し／微乾燥	860	生うに	390	銀さけ／養殖	290	まぐろ／きはだ	290
かたくちいわし／みりん干	660	粒うに	310	さくらます	260	黒まぐろ／赤身	270
かつお／かつお節	940	おきあみ／ゆで	310	しろさけ	240	みなみまぐろ／赤身	240
かつお／削り節	810	２００〜３００		新巻き	230	みなみまぐろ／脂身	210
イクラ	530	あいまめ	220	塩さけ	270	めじまぐろ	290
干したら	840	まあじ	230	めふん	220	めばち水煮フレーク缶	200
どじょう	690	まあじ／開き干し	220	大西洋さけ／養殖	250	めばち油漬ホワイト缶	270
かずのこ	500	たいせいようあじ	230	にじます／養殖	240	マジェランあいなめ	210
はぜつくだ煮	820	むろあじ	280	べにざけ	260	めばる	200
ふな甘露煮	710	むろあじ／開き干し	260	べにざけ／くん製	240	やまめ	280
からすみ	530	あなご	210	まさば	230	あさり水煮缶	260
わかさぎ／つくだ煮	780	あまご	250	大西洋さば	210	あわび水煮缶	230
ほたて貝柱／煮干し	610	いさき	220	塩さば	200	かきくん製油漬缶	260
さくらえび／煮干し	860	いしだい	240	さば開き干し	200	ほたてかい	210
干しえび	990	いとよりたい	200	さば水煮缶	250	ほたてかい／貝柱	260
ほたるいか／くん製	650	うるめいわし	290	さば味付け缶	300	あまえび	240
しらす干し／微乾燥	470	かたくちいわし	240	あぶらつのざめ	200	しばえび	270
３０１〜５００		まいわし	230	さわら	220	大正えび	300
まいわし／みりん干	360	まいわし／塩いわし	210	さんま／みりん干し	250	ブラックタイガー養殖	210
いわし缶／水煮	360	まいわし／生干し	270	さんま／かば焼缶	260	わたりかに	200
いわし缶／味付け	380	いわし／かば焼	290	しまあじ養殖	250	毛かに	260
いわし缶／トマト漬	320	いわな	260	しらうお	270	毛かに／ゆで	200
いわし缶／油漬	370	うくい	240	シルバー	220	たらばかに	220
かじか	400	うなぎ／養殖	260	すずき	210	たらばかに／水煮缶	220
キャビア	450	うなぎ／白焼き	280	きだい	210	あかいか	280
きんめたい	490	うなぎ／かば焼	300	くろだい	250	けんさきいか	260
すじこ	490	おこぜ	200	ちだい	230	するめいか	250
さけ水煮缶	310	おひょう	260	まだい／天然	220	ほたるいか／くん製	270
からふとししゃも	360	黒かじき	260	まだい／養殖	220	やりいか	280
すきみたら	340	まかじき	270	たかさご	290	いか塩辛	210
ししゃも	430	めかじき	250	すけとうだら	270	いか味付け缶	220
たらこ	390	かつお／春獲り	280	まだら	230	あみ塩辛	270
たら／しらこ	430	かつお／秋獲り	260	まだら／でんぶ	220	練りうに	220
とびうお	340	そうだかつお	230	ちか	240	しゃこ／ゆで	250

　* 五訂日本食品標準成分表より抜粋。　特に記載のないものは生の数値です。