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 第16回  治療用特殊食品利用料理講習会 

≪  講 習 会 の  一 コ マ  ≫

日時: 平成16年11月10日(水)
     A M 10:00 〜 P M 1:30
会場: とかちプラザ 4階調理室
参加者定員: 20名

 講習会内容 

実習・会食献立

お好み焼き
酢の物
麦茶
ココアプリン

実習日の献立 エネルギー1500kcal・たん白質36gの献立
学 習 会 カリウムについて

主催 まつもと薬局

< ご協力いただいた会社 >
モロオ(株)、日清サイエンス(株)、日研化学(株、 三和化学工業(株)、萬有エー・エス・シー、 キッセイ楽品工業(株)、江崎グリコ(株)、 ヘルシーフード(株)、ホリカフーズ(株)、 (株)H+Bライフサイエンス、キューピー(株)、(株)アスティス、 昭和産業(株)、メディカルフーズ、(株)フードケア、

≪  新 商 品 情 報  ≫ 

      日清サイエンス   ・・・  新だししょうゆ ・ 柚子しょうゆ
       キッセイ薬品   ・・・  げんたみそ汁
       ヘルシーフード  ・・・  たんぱく1/3マヨネーズ ・エナチャージ
      ホリカフーズ    ・・・  ピーエルシーごはん1/20 ・ ゼリー ( 柚子味・メロン味 )
      ジェイティフーズ    ・・・  元気ジンジン ( グレープ )  
      カセイ食品     ・・・  新黒ごまウェハース  
      レシピ計画KS  ・・・  カルシウムせんべい・甘しょうゆせんべい

≪ 製造中止商品情報 ≫

      ホリカフーズ      ・・・  フルーツ羊羹 ・ オクノ低たんぱく切りもち
      ジャネフ(キューピー) ・・・ たんぱく1/3マヨネーズ ・ カルシウムあま醤油せんべい
                     カルシウムせんべい ・ カルシウムクリームサンドせんべい

≪  食 べ 物 情 報  ≫

       「スギヒラタケ」を食べた腎臓病患者で、急性脳症による、全身けいれんやまひ・
      意識障害の発生が起きています。 ( H16.10 )
       原因は、きのこによるものか、自生地の環境によるものか、現在調査中です。
      厚生労働省では、安全性が確認されるまで、摂取を控えるよう呼びかけています。
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