1．　梅 こ の み　　

• 薄味で美味しく食べる工夫として、香味野菜を利用しましょう。

• 仙台の青葉城公園内で、美味しい梅このみを食べました。 低塩梅を利用して薄味の冷やしうどんを、応用で作った料理です。

【　　作　　り　　方　　】　

1. 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、げんたうどんをパラパラと入れる。
2. 強火のまま、１０分を目安にゆでる。≪ふきこぼれないよう火力を適度に調節して下さい≫
3. ザルにとり、手早く充分に水洗いしてください。
4. 卵は、ゆで卵にして、1/2に飾り切りにする。
5. トマトは、くし切りにする。
6. こねぎは、小口切りにする。
7. だしわりつゆは、４倍の水で薄め冷やしておく。
8. 器にうどんを入れ、具を盛り付ける。（しそに梅干をのせ、トマト・　岩のり・削り節・ゆで卵を飾り盛し、こねぎをふりかける。）
9. 食べる直前に、汁をかけていただく。

2．　な べ し ぎ　

• 日清サイエンスから、炒めるソースの塩味とみそ味が発売されています。
• 炒めるソースは、塩分・カリウム・リンが調節された味付け用の調味料で忙しい時など、サッと混ぜるだけで済むので便利です。

【　　作　　り　　方　　】

1. 豚肉は、一口大に切る。
2. ナスは、ヘタを除いて、縦1/2に切り長めの乱切りにする。
3. ピーマンは、縦1/2に切りヘタと種を除いて長めの乱切りにする。
4. フライパンを熱して油を加え鍋になじませ、豚肉を色付くまで炒めて、ナスを加えしっかり炒め、ピーマンを加えサッと炒め、市販の「炒めるソース」を加えて味を整える。

3． フルーツヨーグルト　　

• 乳製品は、一つの食品としてみた時、栄養に一番優れた食品です。一日量として、最低６０〜７０ｇを摂取する事をお勧めします。
• エネルギーアップのために、粉あめを使用しました。

【　　作　　り　　方　　】

1. 器にヨーグルトを入れる。
2. イチゴは薄い塩水で洗い、一口大に切りヨーグルトに加える。
3. 粉あめを加えて、甘味を整える。
4. ヨーグルトが器の周りに付きやすいので、付いたヨーグルトをきれいに拭く。

4． 麦茶 ・ 菓子　　

• 万有エー・エス・シー(株）から、ゆめせんべいが新発売になりました。
• 小袋一袋２０ｇを食べると、エネルギーが 100kcal アップします。

【　　作　　り　　方　　】

1. 冷水用麦茶パックをボトルに入れ、水を加えて冷やしておく。