1．たまご丼

• 三和商品の生活日誌ごはん1/15を、主食にしました。

• 粉飴を使用して、エネルギーをアップしました。

• 塩分を控える為に、出し醤油を使用しました。

【　　作　　り　　方　　】　

1. 玉葱は、縦１/2に切り、縦４mm幅に切り水にさらし、たけのこは、一度ゆでこぼす。
2. 干し椎茸は、水で戻して３mm幅に切る。
3. なるとは、縦1/2に切り薄切りにする。
4. 三つ葉は、４cm幅に切る。
5. 焼きのりは、千切りにする。
6. 鍋に椎茸の戻しを入れ、粉飴を加えて泡立て器で良く混ぜて溶かし、みりん・出し醤油加えて煮立たせ、椎茸・玉葱・なるとを加え火を通す。
7. 卵の1/2量を加えて火を均等に入れ、残り1/2量を加えてひと混ぜしてから三つ葉を加え、蓋をして１分間置き、余熱で火を通す。（ 半熟が、おいしい ）
8. 丼にご飯をよそい、具を流すようにして上に乗せて、のりを中央に散らす。

2．わさび和え　

• わさびをたっぷり使用して、味にポイントを出しました。
• 塩分を控える為に、出し醤油を使用しました。

【　　作　　り　　方　　】

1. 白菜はゆでて、水にさらして４ｃｍ幅に切る。
2. 人参は、千切りにしてゆでる。
3. ボールに白菜・人参を入れ、練りわさび・出し醤油で味を整える。

3．沖縄風ドーナツ　

【　　作　　り　　方　　】

1. ボールに、T・Tホットケーキミックスと卵・牛乳を加えて木ベラ等で粉っぽいところがなくなるまで混ぜ、手でよくこねて、ひとかたまりにしてラップに包み１０分間程休ませる。
2. 休ませた生地を、もう一度こねてから３等分にして丸める。
3. 鍋に揚げ油を用意して、１６０度の中温にする。
4. 鍋に入れて、箸で転がしながら、均一にきつね色になるように、約２分程度揚げる。

４．麦茶